Gourmetfestival für kunstsinnige Feinschmecker vom 14.–17. August 2014

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Fünf Tophoteliers aus St. Anton und St. Christoph haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam vielverheißende Ideen umzusetzen. Die Betreiber von Tannenhof, Arlberg Hospiz, Schwarzer Adler, Waldhof und Hotel Sonnbichl laden von 14.–17. August 2014 erstmals zu einem exquisiten „Genuss-Potpourri“ auf den Arlberg.

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Nach nur wenigen Wochen haben sie bereits das erste Projekt auf die Beine gestellt. Mit den „1. Kulinarik- und Kunsttagen“ haben die St. Antoner Unternehmer nämlich ein abwechslungsreiches Erlebnis- und Veranstaltungsprogramm aufgelegt, das kunstsinnige Gäste und Kenner der Haute Cuisine gleichermaßen anzusprechen vermag.

Dabei spielen hochdekorierte Sterne- und Haubenköche „Tiroler Sonaten“ auf dem kulinarischen Klavier: der Schweizer Zwei-Sterne-Koch Eduard Hitzberger, Starchef Reto Mathis aus St. Moritz, der virtuose Vier-Hauben-Koch André Jaeger aus dem schweizerischen Schaffhausen, Sternekoch Gustav Jantscher aus Raggal, der aus dem Bayerischen Rundfunk bekannte TV-Koch, Hansjörg Bachmeier, und der Tiroler Drei-Hauben-Koch Christoph Zangerl vom Tannenhof in St. Anton.

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E.Hitzberger,G.Jantscher,M.Kometer,C.Zangerl.M.Ladner und H.Bachmaier

Alle sechs haben sich für dieses Festival voll und ganz der Interpretation der regionalen Tiroler Küche verschrieben. Beim Veranstaltungsrahmen zum mehrtägigen Kulinarikgipfel kommen neben lokalen Künstlern auch Aufsteiger der österreichischen Kunstszene zum Zug, die Sehens- und Hörenswertes in Szene setzen. Wer sich hingegen mehr für Sport begeistert, kann während der Kulinarik- und Kunsttage beim „1. Kulinarik & Kunst Golf Open“ abschlagen oder den Nachwuchsköchen beim „2. Arlberger Wettbewerb für Jungköche“ genau auf die flinken Finger schauen.

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Mathis, Hitzberger, Zangerl

1. Kulinarik- und Kunsttage
14.08.14: Sternekoch Eduard Hitzberger präsentiert „Landküche Annodazumal“ (Hotel Sonnbichl), Haubenkoch Gustav Jantscher verwöhnt mit Wildspezialitäten (Schwarzer Adler)
15.08.14: TV-Koch Hansjörg Bachmeier kreiert Köstlichkeiten aus der Region (Waldhof), Maestro André Jaeger zeigt die Vielfalt der Arlberger Fische(r) (Arlberg Hospiz)
16.08.14: Mit der Gourmetgondel auf den Galzig schweben, 6 Starköche kreieren je 1 Gang
17.08.14: Gourmetgipfeltreffen „Corviglia meets Valluga“, Starchef Reto Mathis und Haubenkoch Christoph Zangerl bitten zum High-Class-Lunch (Tannenhof)
Kunst- und Kulturprogramm, 15.08.14: „Kunstsportgruppe Hochobir“ auf dem Gampen (1.850 m), Landschaftsintervention von Michael Strasser auf dem Kapall (2.330 m)
Wettkämpfe, 17.08.14: „1. Kulinarik- & Kunst Golf Open“ auf dem Golfplatz St. Anton, „2. Arlberger Wettbewerb für Jungköche“

Christoph Zangerl

Christoph Zangerl

Quelle und Fotos: mk Salzburg

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Gabriele Wilms

Seit vielen Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der Tätigkeit des Reisejournalistin und Bloggerin. Ich betreue Toureal als verantwortliche Chefredakteurin. Gut ein Drittel des Jahres bin ich daher für unser Reisemagazin unterwegs in den schönsten Hotels Europas.

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